Gelado de abacaxi

É um pouco trabalhoso,mas o resultado compensa!

Ingredientes:
1 abacaxi grande maduro ou 2 latas de abacaxi em calda
açúcar a gosto
água

Creme:
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
2 gemas
3 colheres (sopa) de maizena

Cobertura:
1 caixinha de creme de leite ou 1 lata sem soro

Modo de Preparo:
Descasque o abacaxi,corte em rodelas com espessura de 1 dedo e pique as fatias retirando o miolo (porque ele fica duro após cozido).Coloque em uma panela,acrescente a água até cobrir o abacaxi e adoce a goste.Leve ao fogo,mexendo de vez em quando até secar toda água.Espere esfriar para usar.

Creme:
Em uma panela coloque todos os ingredientes do creme (dissolvendo a maizena em um pouco de leite para não empelotar).Leve ao fogo baixo,mexendo sempre até levantar fervura,deixe cozinhar por 30 segundos.Espere esfriar.

Montagem:
Em uma travessa coloque uma camada de abacaxi e uma camada de creme,assim até acabar.Espalhe por cima o creme de leite e leve para geladeira.

Dicas:
- Se for usar o abacaxi em calda é só picar.
- Este doce também vira sorvete,é só colocar no freezer ou congelador.




Espero que gostem,esta receita está na minha família a anos,aprendi com minha tia Nega.
Sempre faço,principalmente no ano novo pra levar para casa da vó do meu marido.E como é muita gente tenho que fazer 3 a 4 receitas.
Beijos a todos!
Obrigado pela visita!

Brownie fácil

Esta receita é mais uma da linha de receitas fáceis e práticas que estou colocando no blog.Especialmente para dias frios como estes que estamos enfrentando.Minha mãe diz que bolo quente dá dor de barriga,mas este quentinho é irresistível!

Ingredientes:

200 g de manteiga ou margarina com sal em temperatura ambiente

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó (não achocolatado)

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)

Calda: (opcional)

1 tablete de chocolate meio amargo picado (180g)

200g de creme de leite (1 caixinha)

Modo de Preparo:

Ligue o forno para ir esquentando.(temperatura 200º)

Numa bacia coloque a manteiga,os ovos e o açúcar,misture bem com uma colher. Acrescente a farinha e o chocolate,misture e coloque as nozes.

Despeje em forma retangular pequena,untada e enfarinhada e leve para assar por cerca de 30 a 40 minutos,em forno quente.

Calda:

Coloque o creme de leite numa travessa própria para ir ao microondas e deixe aquecer por um minuto. Acrescente o chocolate e mexa bem até derreter e ficar homogêneo. Despeje sobre o brownie somente quando ele estiver frio.

Dicas:

A temperatura do forno não pode estar baixa se não o brownie ficará com aparência de bolo. O correto é ficar úmido por dentro. Quando começar a cheirar, espete o centro do brownie. O palito tem que sair úmido e não seco. Bata pouco a massa. Se usar a batedeira, não exagere, bata apenas para misturar e desligue logo.
O brownie pode ser servido quente com sorvete, frio ou até congelado. Se sobrar brownie, coloque - o em um tupperware e leve ao freezer.
Quando for servir, não precisa descongelar, se não desejar.

Importante:

Esta receita encontrei no site: www.tudogostoso.com.br

Já fiz muitas vezes,é uma delícia.

Não esqueçam de colocar um comentário quando fizerem.

Espero que gostem.

Beijos!!!

Bombocado de assadeira da Sandra

Esta sobremesa é ótima para aquelas visitas de última hora.Prática,rápida e simplesmente deliciosa.


Ingredientes:
6 ovos
2 latas de leite condensado
1 medida da lata (leite condensado) de leite
200 gramas de coco ralado


Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador(tomando cuidado com os ovos,quebre um a um numa vasilha a parte,pois se tiver um estragado você não corre o risco de perder toda receita),bata até misturar bem.
Despeje numa assadeira untada com manteiga e polvilhada com açúcar,e leve para assar em forno médio (180º) por mais ou menos 30 minutos.


Dica: Fique de olho,pois o tempo depende de cada forno,está pronto quando espetado um palito este sai limpo.


Espero que gostem!


Qualquer dúvida é só perguntar.
Ah! esta receita deve ser assada em assadeira pequena,pois não rende muito,então se forem muitas pessoas dobre a receita.
Ou faça em forminhas para quindim ou pão de mel,untando e polvilhando açúcar da mesma forma.

CRISTINA MEL " A ABELHINHA FAZ ZUM "